Sauté piquant de légumes et de crevettes

Ce midi improvisation, pris de court je n'avais rien sorti pour le dîner, j'ai pris des crevettes congelées que j'ai rapidement décongelées, des légumes asiatiques congelés et j'ai ajouté des légumes frais, fait une petite sauce et voilà ce que cela à donner, un très bon repas, j'ai servi sur un riz blanc nature, on a bien aimé, à refaire.

Sauce:
1/4 tasse de bouillon de poulet (60ml)
1 c.thé de sauce Sambal (5ml)
2 c.thé de sauce soya (10ml)

Mélanger ensemble.

Sauté:
8 asperges fraîches cuites 4 minutes dans eau bouillante salée, égouttées et coupées en trois
1 courgette fraîche coupée en rondelles
4 grosses gousses d'ail hachées moyens
10 crevettes ou plus selon nos goût
6 échalotes vertes coupéés en morceaux
1 bonne c.soupe (15ml) de gingembre frais haché moyen
3 tasses environ(750ml) de légumes asiatiques congelés
sel et poivre
3 c.soupe d'huile (45ml)

Dans un grande poêle haute, chauffer l'huile et faire dorer légèrement les crevettes, les retirer et mettre de côté.

Dans la même poêle, ajouter ail, échalotes et gingembre et cuire en remuant 1 minute.

Ajouter les légumes, sel et poivre et mélanger, cuire en remuant de temps en temps pour 5 minutes.

Ajouter les crevettes, la sauce et mélanger le tout, faire cuire encore pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.